見た目はキリッと辛口。ところが実際は、あっさり甘口。ふんわりとしたやわらかさ。クセのない、やさしい飲み口。 万人向けの万能型。日本酒ビギナーの若い世代や女性にも好まれそうな一本。 ただ、合わせる料理は少し選ぶ印象。脂の強い肉や魚より、〆のデザートや和の茶菓子。単体で楽しむ食前酒でも。 夏限定の一本。涼やかさと清涼感。季節の趣を添える酒。
杣酒のような香りと味わい。どうやって香り付けした？か分からないけど、「和」を感じるお酒。 料理に合わせるよりは、単体で2杯目以降のアクセントとして飲むのが合いそう。あるいはお屠蘇代わりでもw
おすすめされた日本酒 メロン感 活性なのでピチピチ 龍勢は初めて飲んだ 地元では広島のお酒なので、 もっと他にも藤井酒造のお酒を飲んでみよう 八反も初めてでした
口に入れた瞬間は白ワインのような風味があり、その間数秒後に思いっきりザ・日本酒がやってくる…というなかなか面白いストーリー性のあるお酒。 これは食前食後は難しく食中酒でしょう。この時は胡麻鯖でぴったりでしたが、たぶん何でも合うはず。 個人的にここのところ純米吟醸ばかりだったのが久々の特別純米で見直したというかまだまだ知らないことが多いなと思った次第でした。
龍勢 生もと八反陸拾 火 純米吟醸酒 マスカットを感じさせるような爽やかな香り 、生もとらしい酸 、じわじわと上がってくる旨味。 ■原材料:米(国産).米麹(国産米) ■アルコール分:16度 ■使用品種:八反35号 ■精米歩合:60%
夜の帝王、すごい名前のお酒です。 特別純米酒となっていますが、純米吟醸酒のような味わいで美味しいです。 けっこう色が付いています。 アルコールが20度もあるとは 蔵元の町（広島県竹原市）の道の駅で購入しました。 PayPayキャンペーンで20%還元で購入できお得でした。
プラモ作る時のシンナーみたいなメロン系吟醸香。甘さと旨みが、どんな個性的なツマミも洗い流してくれます。 クサヤをツマミに飲みましたが、クサヤとがっぷり四つで勝負できる、力強いお酒です。
酸っぱい！
いろんなお米をブレンドしてるらしい。味濃いめだけど飽きずに飲み干せるくらい美味しい。出雲はメバルが釣れるらしい。
生酛 28BY しっかりと味乗りした熟成感、ややスパイシーで豊かな酸味
