雪鶴 本醸造

雪鶴は田原酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、雪鶴 本醸造はその本醸造酒です。ゆきのようなやわらかいコク、キレの良いきれいな旨味を楽しめます。冷酒はもちろん、お燗もさらに良し！です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

雪鶴 本醸造には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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