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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
丁寧な造りで引き出されたきめ細やかな香りと旨味は、食事に寄り添う上品な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃
相性の良い料理
白身魚のムニエル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
出羽きらり
原料米（掛米）
出羽きらり
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
10
酸度
1.3
アルコール度数
17%
梧桐のよくある質問
梧桐はどんな日本酒ですか？
梧桐は有限会社秀鳳酒造場（山形県）が醸す銘柄で、梧桐はその大吟醸酒です。丁寧な造りで引き出されたきめ細やかな香りと旨味は、食事に寄り添う上品な味わいです。
梧桐の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
梧桐に合う料理は？
梧桐には白身魚のムニエルがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
梧桐のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
梧桐の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽きらりです。精米歩合は45%です。アルコール度数は17%です。
梧桐はどこで買えますか？
梧桐の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県山形市山家町一丁目6番6号
有限会社秀鳳酒造場は山形県の蔵元です。「梧桐」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには梧桐の3商品が登録されています。
電話番号023-641-0026