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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
2022年のプロジェクトテーマは「俳句」「奥の細道」の作者である俳諧師・松尾芭蕉へのオマージュ作品第4。「米買いに雪の袋や投げ頭巾」→「酒買いに雪の袋や投げ頭巾」。
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形酵母KA-1
アルコール度数
15%
山川光男 2022 ふゆのよくある質問
山川光男 2022 ふゆはどんな日本酒ですか？
山川光男は男山酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、山川光男 2022 ふゆはそのその他です。2022年のプロジェクトテーマは「俳句」「奥の細道」の作者である俳諧師・松尾芭蕉へのオマージュ作品第4。「米買いに雪の袋や投げ頭巾」→「酒買いに雪の袋や投げ頭巾」。
山川光男 2022 ふゆの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形酵母KA-1です。
山川光男 2022 ふゆはどこで買えますか？
山川光男 2022 ふゆの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
山川光男 2022 ふゆの口コミ・評価は？
山川光男 2022 ふゆにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県山形市八日町2-4-13
男山酒造株式会社は山形県の蔵元です。「山川光男」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山川光男の22商品が登録されています。
電話番号023-641-0141
公式サイトwww.otokoyama.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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き
きとら
1月4日
薄いメロン風の爽やかでみずみずしい香りです。口に含むとお米由来の香りが出て、少しバナナ風になります。甘味、旨味は控えめ、程よい酸味、その後にアルコールの辛味、最後に渋味と苦味が長く残るとても硬派なお酒です。華やかで甘めの2021あきとは大分異なる味わいです。