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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
濃醇な米の甘味と、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡は日本酒初心者にもおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
ガーリックシュリンプ、タコときゅうりの酢の物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
シャンパングラス
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-66
酸度
6
アルコール度数
8%
アミノ酸度
1.9
雪花のよくある質問
雪花はどんな日本酒ですか？
雪花は柏露酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、雪花はそのスパークリングです。濃醇な米の甘味と、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡は日本酒初心者にもおすすめ。
雪花の味わいの特徴は？
日本酒度は-66で、はっきりした甘口の目安です。酸度は6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
雪花に合う料理は？
雪花にはガーリックシュリンプ、タコときゅうりの酢の物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
雪花のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5-10です。グラスはシャンパングラスが向いています。
雪花の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は8%です。
雪花はどこで買えますか？
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