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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大吟醸ならではのフルーティーな香りと純米原酒のコクのある味わい。上立ち香は、爽やかな香り。優しい丸みのある味わいは、舌を刺激することのなく、ふわっとした舌触りで抜けて行きます。華やかな吟醸香、純米原酒のコクのある味わいは、香り、旨み、酸のバランスが良く、キレも良いので盃が進む。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
白身の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
-3
アルコール度数
16%
初代久太郎のよくある質問
初代久太郎はどんな日本酒ですか？
初代久太郎は片山酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、初代久太郎はその純米大吟醸酒です。大吟醸ならではのフルーティーな香りと純米原酒のコクのある味わい。上立ち香は、爽やかな香り。優しい丸みのある味わいは、舌を刺激することのなく、ふわっとした舌触りで抜けて行きます。華やかな吟醸香、純米原酒のコクのある味わいは、香り、旨み、酸のバランスが良く、キレも良いので盃が進む。
初代久太郎の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。
初代久太郎に合う料理は？
初代久太郎には白身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
初代久太郎のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
初代久太郎の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
初代久太郎はどこで買えますか？
初代久太郎の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。