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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
穏やかな香りとしっかりした甘みと酸味が脂の乗った魚料理にもあう一品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
飛鳥井 純米大吟醸のよくある質問
飛鳥井 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
飛鳥井は丹生酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、飛鳥井 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。穏やかな香りとしっかりした甘みと酸味が脂の乗った魚料理にもあう一品。
飛鳥井 純米大吟醸に合う料理は？
飛鳥井 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
飛鳥井 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
飛鳥井 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。
飛鳥井 純米大吟醸はどこで買えますか？
飛鳥井 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県丹生郡越前町天王18-3
丹生酒造株式会社は福井県の蔵元です。「飛鳥井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには飛鳥井の10商品が登録されています。
電話番号0778-34-0022