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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
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この日本酒の特徴
シャインマスカットのような香り、その後にメロン、バナナの果実の旨味が広がりしっかりとした味わい。酸がより味わいを強調します
飲む価値大の一品。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
フォアグラのソテー
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち・美山錦
原料米（掛米）
ひとごこち・美山錦
アルコール度数
13%
岩清水 EARTH 生原酒のよくある質問
岩清水 EARTH 生原酒はどんな日本酒ですか？
岩清水は株式会社井賀屋酒造場（長野県）が醸す銘柄で、岩清水 EARTH 生原酒はそのその他です。シャインマスカットのような香り、その後にメロン、バナナの果実の旨味が広がりしっかりとした味わい。酸がより味わいを強調します 飲む価値大の一品。
岩清水 EARTH 生原酒に合う料理は？
岩清水 EARTH 生原酒にはフォアグラのソテーがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
岩清水 EARTH 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
岩清水 EARTH 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこち・美山錦です。アルコール度数は13%です。
岩清水 EARTH 生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている岩清水 EARTH 生原酒の取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
岩清水の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
関連ページ
蔵元情報
長野県中野市大字中野1597
株式会社井賀屋酒造場は長野県の蔵元です。「岩清水」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには岩清水の8商品が登録されています。
電話番号0269-22-3064
公式サイトigayasyuzou.com