冬ごもり 本醸造 にごり酒

冬ごもりは有限会社大坪酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、冬ごもり 本醸造 にごり酒はその本醸造酒です。にごり酒特有の米の甘さを感じることができる濃醇甘口のにごり酒です。

日本酒度は-16で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

冬ごもり 本醸造 にごり酒には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

アルコール度数は16%です。

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