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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優雅で芳醇な香りとまろやかな味わい。その中に磨き抜かれたコクが感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
アルコール度数
14%
飛騨路の寒椿のよくある質問
飛騨路の寒椿はどんな日本酒ですか？
飛騨路の寒椿は平和錦酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、飛騨路の寒椿はその特別純米酒です。優雅で芳醇な香りとまろやかな味わい。その中に磨き抜かれたコクが感じられる。
飛騨路の寒椿の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
飛騨路の寒椿に合う料理は？
飛騨路の寒椿には焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
飛騨路の寒椿のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
飛騨路の寒椿の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
飛騨路の寒椿はどこで買えますか？
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