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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
じっくり熟成させた純米吟醸酒。米の旨味が生かされており、クセになる味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
若水
原料米（掛米）
若水
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.1
アルコール度数
15%
衣が浦若水 特別純米のよくある質問
衣が浦若水 特別純米はどんな日本酒ですか？
衣が浦若水は原田酒造合資会社（愛知県）が醸す銘柄で、衣が浦若水 特別純米はその特別純米酒です。じっくり熟成させた純米吟醸酒。米の旨味が生かされており、クセになる味。
衣が浦若水 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
衣が浦若水 特別純米に合う料理は？
衣が浦若水 特別純米には焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
衣が浦若水 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製おわん型、ガラス製ラッパ型が向いています。
衣が浦若水 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は若水です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
衣が浦若水 特別純米はどこで買えますか？
衣が浦若水 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県知多郡東浦町大字生路字坂下29
原田酒造合資会社は愛知県の蔵元です。「衣が浦若水」を醸造しています。
電話番号0562-83-5171
公式サイトwww.ikujii.co.jp