お酒の発酵過程でボタニカル素材を投入して発酵させた日本初、世界初のボタニカルSAKE。 このFONIATERRA(フォニア テラ)には柚子、山椒、生姜がブレンドされています。 これらの素材と水酛造りという古来の造りから産み出された。日本酒の"古来"と"革新"が融合したお酒となっております。 柚子、山椒が引き立つ複雑ながらもスパイシーながらも心地よい香り。 重厚感と独特な旨味。じんわりと生姜の味わい、スッキリとした柚子の風味があなたを虜にすることでしょう。