明石鯛 玄米山田錦

明石鯛は明石酒類醸造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、明石鯛 玄米山田錦はそのその他です。アロマは少しスパイシーで、ライム、アーモンド、ココアの苦みが豊富です。キャラメルと混ぜるとライムやココアの苦みと渋みがあり、口の中に長く残ることがあります。

明石鯛 玄米山田錦にはラム料理がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～30℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。アルコール度数は17%です。

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