生道井 純米吟醸 雫取り 吟雫

生道井は原田酒造合資会社（愛知県）が醸す銘柄で、生道井 純米吟醸 雫取り 吟雫はその純米吟醸酒です。瑞々しくて、膨らんで、シュワっと小ガス感。最初の一杯には最高の生酒。ポタポタ雫酒をそのままオリ引きをせず、そのまま瓶詰め。上質感のある薄濁り、微発砲しています。

生道井 純米吟醸 雫取り 吟雫には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は愛知県産米若水です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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