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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
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基本情報
原料米（麹米）
越の雫
原料米（掛米）
越の雫
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
16%
福 山廃純米大吟醸のよくある質問
福 山廃純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
福は田嶋酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、福 山廃純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。
福 山廃純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
福 山廃純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越の雫です。精米歩合は麹米40%、掛米50%です。アルコール度数は16%です。
福 山廃純米大吟醸はどこで買えますか？
福 山廃純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県福井市桃園1-3-10
田嶋酒造株式会社は福井県の蔵元です。「福」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福の2商品が登録されています。
電話番号0776-36-3385
公式サイトwww.fukuchitose.com