道灌 清酒 純米大吟醸 生原酒うすにごり

道灌は太田酒造株式会社 灘千代田蔵（兵庫県）が醸す銘柄で、道灌 清酒 純米大吟醸 生原酒うすにごりはその純米大吟醸酒です。大淡麗辛口の立香穏やかな純米大吟醸。袋搾りならではのなめらかな味わいです。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

道灌 清酒 純米大吟醸 生原酒うすにごりには中華料理がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～20℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。

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